La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento a base di avocado, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Atzechi. La ricetta autentica e originale prevede, oltre all’avocado, succo di lime, sale e peperoncino verde “Serrano del Sol“. Ovviamente noi, per prepararla, utilizziamo della comune polvere di peperoncino oppure del pepe nero. Si tratta di una salsa … Leggi tutto Salsa guacamole: ecco la ricetta