La verza, come i cavolfiori, contiene vitamina A, C e K. E’ molto ricca di sali minerali, contiene poche calorie ma ha un’elevato potere saziante. E’ un ottimo ortaggio da consumare durante l’inverno perché aiuta a rinforzare le nostre difese immunitarie grazie alla presenza di numerosi composti ad azione antiossidante. In cucina può essere preparata in … Leggi tutto Risotto alla verza rossa