La pasta all’ortolona è un primo piatto vegano a base di verdure fresche, semplice da preparare ma ricco di tutti i sapori che offre l’orto. Per preparare questa ricetta ho infatti utilizzato le verdure che in questo momento ho trovato nell’orto di mio padre: zucchine, melanzane e pomodorini! Dal punto di vista nutrizionale chi legge abitualmente questo … Leggi tutto Pennette all’ortolana con melanzane, zucchine, pomodorini