La parmigiana bianca di zucchine e patate è una variante del classico piatto a base melanzane. La ricetta che vi proponiamo oggi è senza besciamella e di conseguenza light, ma allo stesso tempo gustosa e particolare. Questa parmigiana di zucchina è perfetta anche per il giorno e può essere mangiata anche tiepida o addirittura fredda. … Leggi tutto Parmigiana bianca di zucchine e patate: ricetta vegetariana