Gnocchi di zucca: la ricetta per prepararli
Chi l’ha detto che gli gnocchi sono solo di patate? Oggi vi proponiamo gli gnocchi alla zucca, perfetti per il periodo autunnale e invernale. Sono...
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Cetrioli e caroselli: differenze, proprietà e benefici
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Quante patate posso mangiare? Ecco le porzioni consigliate
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Farro perlato e decorticato: come si cucina e...
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Formaggi freschi: nutrienti, leggeri e saporiti
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Sogliola alla mugnaia light senza burro
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Cavolfiore: proprietà, benefici e controindicazioni
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Quale olio utilizzare in cucina?
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Fichi, fichi secchi e fioroni: proprietà, benefichi, controindicazioni...
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Frutta disidratata e essiccata, benefici e controindicazioni
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Peperoni arrostiti e spellati conditi con olio, aglio...
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Quanto latte e latticini al giorno
Il latte e i latticini sono degli alimenti che, nel corso degli ultimi anni, sono stati demonizzati in modo indiscriminato per diversi motivi. Primo fra...
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Riso e lenticchie: la ricetta di un piatto unico completo
Riso e lenticchie è un piatto vegano/vegetariano ottimo per il periodo invernale perché è a tutti gli effetti un piatto unico che unisce due alimenti...
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Zucca al forno con aromi
La zucca è senza alcun dubbio l’ortaggio più amato del periodo autunnale e viene utilizzata in cucina per preparare tantissime ricette diverse. Oggi vi proponiamo...
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Sogliola al cartoccio con verdure
Le linee guida del ministero della salute e della SINU consigliano di consumare il pesce almeno 2-3 volte alla settimana in sostituzione della carne e...
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Le bufale della dieta alcalina e la cura del cancro
Bere un bicchiere di acqua tiepida e limone ogni mattina (magari anche con un pizzico di bicarbonato) è un’abitudine sempre più diffusa e pubblicizzata da...
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Mezze maniche con ceci e melanzane
La pasta e ceci è un primo piatto tradizionale apprezzato da tutti, sia grandi che piccini. Dal punto di vista nutrizionale è un vero e proprio piatto unico perché...
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Salmone in padella con piselli saltati: ricetta proteica
I piselli spesso sono una verdura poco amata dai bambini, eppure sono ottimi per accompagnare piatti di carne e di pesce. Dal punto di vista...
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Come cucinare i fagioli cannellini?
I legumi sono alla base della dieta mediterranea e dovrebbero essere consumati almeno 3-4 volte alla settimana. Sono molto ricchi di nutrienti ma spesso in...
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Farfalle con funghi e piselli: ricetta vegetariana
Gli ingredienti delle farfalle fantasia sono funghi, piselli e pomodoro. Questo che vi proponiamo oggi è un primo piatto vegetariano/vegano genuino e molto gustoso! Questa...
