Il cuscus o cuscussù (in francese couscous o cous cous) è un alimento tipico del Nordafrica, della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale. Sono dei granelli di semola di frumento che possono essere utilizzati sia per preparare delle insalate che per preparare dei primi piatti. Dal punto di vista nutrizionale il cous cous ha valori nutrizionali molto simili a quelli della pasta, essendo un alimento a base di grano duro. Oggi vi … Leggi tutto Insalata di cous cous con uova sode, pomodorini e rucola