Siamo in estate ed è tempo di piatti freddi e oggi vi propongo l’insalata di ceci neri. Li avete mai provati? Sono una varietà tipica delle zone mediterranee e vengono coltivati principalmente nella murgia barese e nelle zone vicino Matera. Le insalate di legumi sono un piatto unico sano, nutriente, saporito e fresco, perfetto per non appesantirsi … Leggi tutto Insalata di ceci neri: ricetta estiva