Ricette vegetariane e vegane con i ceci
I ceci sono dei legumi ampiamente utilizzati nell’alimentazione umana e sono ricchissimi di sostanze nutritive. Come tutti i legumi presentano tantissime proteine e ferro ma anche una...
Ricette
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Gnocchi di zucca: la ricetta per prepararli
Chi l’ha detto che gli gnocchi sono solo di patate? Oggi vi proponiamo gli gnocchi alla zucca, perfetti per il periodo autunnale e invernale. Sono...
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Riso e lenticchie: la ricetta di un piatto unico completo
Riso e lenticchie è un piatto vegano/vegetariano ottimo per il periodo invernale perché è a tutti gli effetti un piatto unico che unisce due alimenti...
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Zucca al forno con aromi
La zucca è senza alcun dubbio l’ortaggio più amato del periodo autunnale e viene utilizzata in cucina per preparare tantissime ricette diverse. Oggi vi proponiamo...
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Sogliola al cartoccio con verdure
Le linee guida del ministero della salute e della SINU consigliano di consumare il pesce almeno 2-3 volte alla settimana in sostituzione della carne e...
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Mezze maniche con ceci e melanzane
La pasta e ceci è un primo piatto tradizionale apprezzato da tutti, sia grandi che piccini. Dal punto di vista nutrizionale è un vero e proprio piatto unico perché...
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Salmone in padella con piselli saltati: ricetta proteica
I piselli spesso sono una verdura poco amata dai bambini, eppure sono ottimi per accompagnare piatti di carne e di pesce. Dal punto di vista...
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Come cucinare i fagioli cannellini?
I legumi sono alla base della dieta mediterranea e dovrebbero essere consumati almeno 3-4 volte alla settimana. Sono molto ricchi di nutrienti ma spesso in...
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Farfalle con funghi e piselli: ricetta vegetariana
Gli ingredienti delle farfalle fantasia sono funghi, piselli e pomodoro. Questo che vi proponiamo oggi è un primo piatto vegetariano/vegano genuino e molto gustoso! Questa...
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Strudel salato con salmone affumicato e formaggio spalmabile
Lo strudel di salmone e formaggio spalmabile è uno sfiziosissimo e saporito antipasto per pranzo e cene importanti. Non è molto light perché per prepararlo...
