Mousse all’avocado e cioccolato
Amato già ai tempi di Luigi XV in Francia, non farà qui la sua comparsa nella solita versione green, ma si vestirà delle note calde...
Contorni
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Curry di verdure con latte di cocco
Questo è senza dubbio uno dei miei piatti preferiti perché adoro le spezie e ne adoro il connubio con le verdure. Il curry è una miscela di spezie...
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Purè di fave e cicorie: ricetta pugliese
Nei diversi dialetti pugliesi, soprattutto nella provincia di Lecce, il purè di fave con le cicorie è conosciuto come “fae e fogghie” ed è una...
