Pesce azzurro, proprietà e benefici
Sentiamo spesso parlare del pesce azzurro e delle sue proprietà ma non tutti conosciamo quali sono i pesci che rientrano in questa categoria, né tanto...
Salute
Approfondimenti legati al mondo della salute e del benessere
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Fattori di rischio cardiovascolare
Le malattie cardiovascolari, gruppo di patologie del cuore e dei vasi sanguigni, rappresentano una delle principali cause di morte e mortalità nei paesi industrializzati. Malattie cardiovascolari: quali sono...
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Farro perlato e decorticato: come si cucina e cosa cambia
Il farro contiene più proteine rispetto agli altri cereali, ed è inoltre povero di grassi e molto ricco di vitamine e minerali. Farro perlato o farro...
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Proteine vegetali: dove le trovano vegetariani e vegani?
Avendo chiarito nel precedente articolo cos’è il fabbisogno proteico e a cosa servono le proteine nel nostro organismo, oggi parleremo di quali sono gli alimenti...
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Quale olio utilizzare in cucina?
Si sente spesso dire dalla gente che ama dedicarsi alla cucina che il migliore olio per la frittura è l’olio di semi. Vediamo nello specifico...
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Yogurt: proprietà, benefici e probiotici
Lo yogurt è uno degli alimenti più utilizzati per merende e spuntini, ma conosciamo tutte le sue proprietà? Scopriamo insieme i suoi benefici per la...
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Vivere senza carne: il libro di un medico vegetariano
Oggi vi presentiamo un libro molto interessante che parla dell’alimentazione vegetariana: “vivere senza carne”. L’autore sintetizza oltre quarant’anni di scientifica e ci spiega perché questa scelta...
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Ricotta proprietà e benefici
Quando si è a dieta la ricotta è il primo formaggio magro a cui pensiamo, vero? Scopriamo le proprietà nutrizionali della ricotta e chi può...
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Cena vegana, come impostarla correttamente
Considerando l’impostazione di una dieta onnivora, anche la cena vegana dovrebbe essere un pasto non troppo ricco di calorie ed equilibrato dal punto di vista...
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Pranzo vegetariano: nutriente e completo
Siamo sempre più consapevoli degli effetti dannosi che comporta un consumo eccessivo di carne. C’è chi non ne fa a meno e si limita alle...
