Approfondimenti legati al mondo della salute e del benessere
La melanzana, il cui nome scientifico è Solanum melongena, appartiene alla famiglia della Solanacee, quindi possiamo considerarla parente di altri frutti come pomodoro e peperone....
Le zucchine appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee, la stessa a cui appartengono i meloni e la zucca. Sono uno degli ortaggi più consumati durante l’estate...
Gli estratti di frutta e verdura, preparati con un estrattore, sono ricchi di vitamine e antiossidanti..ma possono sostituire la frutta e la verdura fresca? E soprattutto, è...
Oggi parliamo di anguria, il frutto simbolo dell’estate italiana. Poiché ricchissimo di acqua e povero di calorie e zuccheri quasi nessuno si preoccupa di moderarne il...
L’avocado è tipicamente tropicale ma ultimamente anche da noi in Italia si è cominciato a coltivare questo frutto che gode di numerose proprietà benefiche. Mi...
Il merluzzo è uno dei pesci maggiormente diffusi sulle nostre tavole. Questo pesce, il cui nome scientifico è Gadus morhua, è tipico delle acque dell’Oceano...
Quello che si domandano quasi tutti quanto arriva l’estate e inizia la raccolta dei fioroni è: “ma i fioroni fanno ingrassare?”. È risaputo che questi...
Come ben sappiamo le verdure, se non vengono consumate entro pochi giorni dalla loro raccolta, perdono gran parte delle loro proprietà nutritive e del loro...
I legumi sono alla base della dieta mediterranea e dovrebbero essere consumati almeno 3-4 volte alla settimana. Sono molto ricchi di proprietà e nutrienti ma...
Pane, pizza, taralli, brioche o focacce dal colore atipico e nere come il carbone! Questi prodotti sono neri perché il carbone lo contengono per davvero,...
