Pranzo vegano: completo ed equilibrato
Essere vegani significa conoscere tutto il mondo vegetale, in modo da ricavare da esso tutti i nutrienti (marco e micro) necessari a “comporre” una dieta...
Salute
Approfondimenti legati al mondo della salute e del benessere
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Colazione vegana, come renderla completa ed equilibrata
Se sei alle prime armi e non sai bene come muoverti in questo mondo di alimenti vegetali spesso sconosciuti, è necessario partire dalle basi. Come...
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Colazione vegetariana, come renderla completa
Il vegetarianismo può essere distinto in ovo-latto-vegetarianismo, latto-vegetarianismo, l’ovo-vegetarianismo, veganismo, crudismo vegano, il fruttarismo. L’ovo-latto-vegetarianismo ammette i prodotti animali indiretti, ovvero latte (e derivati) e uova;...
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Uova: proprietà, benefici, controindicazioni e falsi miti
Parlando del consumo alimentare con il termine “uova” si fa riferimento all’uovo non fecondato prodotto da galline della specie “Gallus gallus”. Un uovo ha un...
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Proprietà, benefici e controindicazioni del caffè
Il caffè è, dopo l’acqua, la bevanda più diffusa nel mondo. In Italia il caffè è un vero e proprio rituale a cui è difficile...
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Intolleranze alimentari: cosa sono, sintomi e test da eseguire
Cosa sono le intolleranze alimentari? Spesso c’è confusione quando si affronta questo argomento perché si accavalla il discorso con le allergie alimentari. Che cos’è un’intolleranza...
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Olio extravergine di oliva, proprietà e benefici
Il condimento migliore, ormai lo sanno tutti, è l’olio extravergine di oliva. E’ utilizzato fin da tempi antichissimi e infatti è un pilastro della tanto...
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Dieta vegana e B12, perché integrare
Vitamina B12, che funzioni ha? La vitamina B12, come tutte le vitamine nel nostro organismo, svolge importanti funzioni. Nota anche come cianocobalamina la Vitamina B12 è coinvolta...
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Broccoli: proprietà, benefici e controindicazioni
Oggi parliamo dei broccoli, ortaggi che è bene inserire nella nostra dieta invernale. Hanno un gusto forte e deciso ed hanno il triste primato di...
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Aloe vera: benefici, controindicazioni e bufale sul cancro
L’aloe vera era considerata una pianta dalle proprietà quasi magiche, infatti per gli Egizi aveva proprietà immortali. Quindi è conosciuta da tempi antichissimi per le...
