Risotto ai funghi con olio al tartufo
Il risotto ai funghi è un piatto buono e leggero, perfetto per scaldarsi nelle sere autunnali quando fuori c’è la nebbia o piove. È una...
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7 merende sane da portare a scuola
Uno dei problemi sanitari più seri degli ultimi 10 anni è sicuramente l’obesità, che colpisce il 10% della popolazione. Preoccupante è soprattutto l’obesità infantile, fenomeno...
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Gnocchi di zucca con fonduta di brie
In una delle precedenti ricette vi abbiamo proposto gli gnocchi di zucca, una variante autunnale dei classici gnocchi di patate. Come abbiamo visto sono abbastanza...
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Ricette vegetariane e vegane con i ceci
I ceci sono dei legumi ampiamente utilizzati nell’alimentazione umana e sono ricchissimi di sostanze nutritive. Come tutti i legumi presentano tantissime proteine e ferro ma anche una...
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Gnocchi di zucca: la ricetta per prepararli
Chi l’ha detto che gli gnocchi sono solo di patate? Oggi vi proponiamo gli gnocchi alla zucca, perfetti per il periodo autunnale e invernale. Sono...
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Quanto latte e latticini al giorno
Il latte e i latticini sono degli alimenti che, nel corso degli ultimi anni, sono stati demonizzati in modo indiscriminato per diversi motivi. Primo fra...
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Riso e lenticchie: la ricetta di un piatto unico completo
Riso e lenticchie è un piatto vegano/vegetariano ottimo per il periodo invernale perché è a tutti gli effetti un piatto unico che unisce due alimenti...
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Zucca al forno con aromi
La zucca è senza alcun dubbio l’ortaggio più amato del periodo autunnale e viene utilizzata in cucina per preparare tantissime ricette diverse. Oggi vi proponiamo...
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Sogliola al cartoccio con verdure
Le linee guida del ministero della salute e della SINU consigliano di consumare il pesce almeno 2-3 volte alla settimana in sostituzione della carne e...
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Le bufale della dieta alcalina e la cura del cancro
Bere un bicchiere di acqua tiepida e limone ogni mattina (magari anche con un pizzico di bicarbonato) è un’abitudine sempre più diffusa e pubblicizzata da...
