Oggi vi presentiamo un libro molto interessante che parla dell’alimentazione vegetariana: “vivere senza carne”. L’autore sintetizza oltre quarant’anni di scientifica e ci spiega perché questa scelta...
In questi primi giorni dell’anno la temperatura è calata a picco ed è la pelle a farne le conseguenze più immediate! In questi casi più...
Come riscaldare le serate invernali? Ovviamente con una fantastica zuppa calda a base di ortaggi di stagione. Zuppa di cavolo cappuccio Nella tradizione contadina le...
Quando si è a dieta la ricotta è il primo formaggio magro a cui pensiamo, vero? Scopriamo le proprietà nutrizionali della ricotta e chi può...
Le “cotolette” vegetali sono un classico della cucina vegetariana e vegana. Vi proponiamo una ricetta per dei gustosi burger di miglio e verdure. Burger vegani...
Considerando l’impostazione di una dieta onnivora, anche la cena vegana dovrebbe essere un pasto non troppo ricco di calorie ed equilibrato dal punto di vista...
I carciofi oltre ad essere ricchissimi di sostanze nutritive e proprietà benefiche (che potete trovare qui) sono molto utilizzati in cucina e, ad essere sincero,...
Il risotto con funghi e radicchio è un piatto classico della cucina italiana ed è un pasto sano e completo a livello nutrizionale. Facile e...
Siamo sempre più consapevoli degli effetti dannosi che comporta un consumo eccessivo di carne. C’è chi non ne fa a meno e si limita alle...
Essere vegani significa conoscere tutto il mondo vegetale, in modo da ricavare da esso tutti i nutrienti (marco e micro) necessari a “comporre” una dieta...
