Piadine semi-integrali senza strutto fatte in casa
La vera piadina romagnola comprende ingredienti come lo strutto. Io solitamente preparo in casa le mie piadine, con olio d’oliva e farina integrale Come ben...
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Fattori di rischio cardiovascolare
Le malattie cardiovascolari, gruppo di patologie del cuore e dei vasi sanguigni, rappresentano una delle principali cause di morte e mortalità nei paesi industrializzati. Malattie cardiovascolari: quali sono...
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Farro perlato e decorticato: come si cucina e cosa cambia
Il farro contiene più proteine rispetto agli altri cereali, ed è inoltre povero di grassi e molto ricco di vitamine e minerali. Farro perlato o farro...
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5 oli naturali che aiutano la nostra bellezza
La natura è fonte preziosa di ingredienti speciali per la nostra bellezza, per questo oggi voglio parlarvi degli oli naturali che possono contribuire in maniera...
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Burger di ceci e carote: ricetta vegana
E’ molto difficile resistere ad un buon burger con un contorno di salsine o patatine, anche se è preparato con ingredienti completamente vegetali. Burger di...
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Proteine vegetali: dove le trovano vegetariani e vegani?
Avendo chiarito nel precedente articolo cos’è il fabbisogno proteico e a cosa servono le proteine nel nostro organismo, oggi parleremo di quali sono gli alimenti...
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Quale olio utilizzare in cucina?
Si sente spesso dire dalla gente che ama dedicarsi alla cucina che il migliore olio per la frittura è l’olio di semi. Vediamo nello specifico...
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Yogurt: proprietà, benefici e probiotici
Lo yogurt è uno degli alimenti più utilizzati per merende e spuntini, ma conosciamo tutte le sue proprietà? Scopriamo insieme i suoi benefici per la...
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Noodles di riso con zucca e piselli
I Noodles sono un tipo di pasta molto antico tipico della cucina asiatica, soprattutto cinese. Hanno forma allungata, simile ai nostri vermicelli, dallo spessore più o...
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Plumcake salato agli spinaci
Il plumcake salato è una ricetta veloce e facile da realizzare, ottimo per una cena completa, farcito con del formaggio e verdure cotte a piacere....
